Kütahya Valiliği himayelerinde ve Kütahya Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen Kütahya Design Week 2026 (KDW2026) kapsamında, Kütahya Belediye Başkanız Eyüp Kahveci’nin katılımıyla gerçekleştirilen Gastroarkeoloji söyleşisinde, gastronomi ile arkeoloji arasındaki ilişki ve mutfak kültürünün tarihsel gelişimi ele alındı.
KÜTAHYA (İGFA) – Kütahya Belediyesi konferans salonumuzda düzenlenen söyleşinin moderatörlüğünü Türk Mutfağı Uzmanı ve Gastronomi Programları Sunucusu Şef Ayvaz Akbacak üstlendi. Programa konuşmacı olarak Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Haluk Sağlamtimur ve Kütahya Müze Müdürü Dr. Sevgi Gürdal katıldı. Gastronominin toplumların yaşam biçimlerini, üretim alışkanlıklarını ve kültürel kimliklerini yansıtan önemli bir miras olduğu vurgulanan söyleşide, arkeolojik bulgular ışığında geçmiş uygarlıkların beslenme kültürlerinin nasıl incelendiğine ilişkin değerlendirmelerde bulunuldu.
Belediye Başkanı Eyüp Kahveci, programda geleneksel mutfak kültürünün korunması, kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması ve gastronominin tarihsel perspektifle değerlendirilmesinin önemine değinerek, bilgi birikimleri ve değerlendirmeleri için katılımcılara teşekkür etti.
Program sonunda Belediye Başkan Yardımcısı Himmet Sarıyar tarafından katılımcılara katılım belgesi takdiminde bulunuldu.
KDW 2026, farklı disiplinleri bir araya getiren etkinlikleriyle şehrimizin tarihi ve kültürel zenginliklerinin tanıtılmasına katkı sunmaya devam edecek.
